مقایسه تاثیر کاربرد کود کلات آهن با نانو کلات آهن بر عملکرد کمی و کیفی زعفران زراعی ( crocus sativus l.)

چکیده به منظور بررسی اثر نانو کلات آهن و مقایسه با کلات eddhsa بر زعفران، آزمایشی به صورت فاکتوریل با 6 تیمار و سه تکرار در مزرعه زعفران دانشگاه شاهد در طی سالهای زراعی1390 - 1389 انجام شد که تیمار ها شامل نوع کود آهن در دو سطح کاربرد نانو کود کلات آهن و کود آهن کلات با بنیان eddhsa و عامل دوم مقدار کود در سه سطح 0، 5 و 10 کیلوگرم در هکتار بود. تعداد گل، وزن گل ، وزن تر و خشک کلاله، وزن خشک برگ، میزان کلروفیل a، b، کارتنوئید برگ، کلروفیل کل، تعداد برگ هر برگ، طول و عرض برگ، وزن خشک بنه های دختری، قطر بنه های دختر ( اصلی)، غلظت آهن، روی و منگنز در اندام هوایی در این پژوهش مورد بررسی قرار گرفت. خصوصیات کیفی زعفران شامل متابولیت های ثانویه اصلی کروسین ( عامل رنگ)، پیکروکروسین (عامل طعم) و سافرانال (عامل عطر) اندازه گیری گردید. نتایج نشان داد که تمام صفات مورد بررسی به جزء کارتنوئید، کلروفیل b ، عرض برگ و غلظت روی تحت تاثیر نوع، مقدار یا بر همکنش تیمار ها قرار گرفت. با افزایش مقدار کود از هر دو نوع به کار رفته، عملکرد زعفران افزایش یافت و کاربرد 10 کیلوگرم نانو کلات سبب افزایش وزن خشک کلاله، وزن تر گل، تعداد گل، تعداد برگ، طول برگ، قطر پداژه اصلی و وزن کل پداژه به میزان 59 ، 69، 51، 62، 14، 33 و 42 درصد نسبت به شاهد گردید. تیمار کاربرد 5 کیلوگرم نانو کلات منجر به افزایش 56 درصدی تعداد پداژه نسبت به شاهد گردید. به طور کلی نتایج نشان داد که کود آهن با بنیان نانو نسبت به میکرو موثرتر می باشدبه نحوی که در بیشتر صفات تیمار 5 کیلوگرم نانو کلات معادل 10 کیلوگرم کود کلات معمولی می باشد.